Memilih kue pernikahan adalah salah satu keputusan terpenting dalam persiapan pernikahan. Kue wedding bukan sekadar makanan penutup — ia adalah pusat perhatian di hari spesialmu, simbol kebahagiaan, dan kenangan yang akan diingat seumur hidup.
Setelah melayani ratusan pasangan di Jakarta sejak 2014, tim kami di Ryu Save Bakery merangkum 7 tips penting yang harus kamu pertimbangkan sebelum memesan kue wedding.
1. Tentukan Jumlah Tamu Terlebih Dahulu
Sebelum berdiskusi soal desain, kamu harus tahu dulu berapa jumlah tamu yang diundang. Ukuran kue wedding ditentukan berdasarkan jumlah porsi yang dibutuhkan.
50 tamu → kue 2 tier (18cm + 25cm) | 100 tamu → kue 3 tier | 200+ tamu → kue 4-5 tier atau tambahan sheet cake tersembunyi di dapur.
2. Pilih Rasa yang Semua Orang Suka
Ini sering disepelekan. Banyak pasangan memilih rasa favorit mereka sendiri, padahal kue wedding harus bisa dinikmati semua tamu — dari anak kecil hingga orang tua.
- Vanilla & Buttercream — pilihan paling universal, semua orang suka
- Dark Chocolate — populer, tapi hindari jika ada tamu yang tidak suka pahit
- Red Velvet — cantik saat dipotong, rasa ringan
- Kombinasi per tier — tier berbeda, rasa berbeda (opsi terbaik!)
3. Sesuaikan Desain dengan Tema Pernikahan
Kue wedding yang bagus adalah kue yang harmonis dengan keseluruhan dekorasi pernikahan. Sebelum konsultasi dengan baker, siapkan referensi:
- Palet warna pernikahan (wedding color palette)
- Tema (rustic, modern, garden, klasik, dsb)
- Bunga atau dekorasi yang digunakan
- Contoh gambar dari Pinterest atau Instagram
4. Perhatikan Material Dekorasi
Ada dua jenis utama finishing kue wedding yang perlu kamu pahami:
- 1
Fondant
Permukaan sangat mulus dan halus, cocok untuk desain modern dan geometris. Lebih tahan panas, ideal untuk pernikahan outdoor.
- 2
Buttercream
Tampilan lebih natural dan rustic. Rasanya lebih enak dan tidak terlalu manis. Cocok untuk pernikahan indoor atau garden party.
- 3
Semi-Naked Cake
Tren 2024 yang sangat populer. Terlihat natural dengan sedikit frosting, sangat cocok untuk tema rustic dan bohemian.
5. Pesan Minimal 3 Minggu Sebelumnya
Ini poin yang paling sering diabaikan. Kue wedding custom butuh waktu untuk konsultasi desain, revisi, dan persiapan bahan. Jangan sampai memesan terlalu mepet!
4–6 minggu sebelum hari H: konsultasi pertama → 2–3 minggu sebelum: konfirmasi desain dan DP → 1 minggu sebelum: konfirmasi final dan pelunasan → H-1: pengiriman atau pickup.
6. Minta Tasting Session
Bakery yang profesional biasanya menawarkan sesi mencicipi rasa sebelum kamu memutuskan. Manfaatkan ini! Ajak calon pasangan dan mungkin satu dua anggota keluarga untuk ikut mencicipi.
7. Diskusikan Logistik Pengiriman
Kue wedding multi-tier sangat rapuh dan membutuhkan penanganan khusus. Pastikan kamu mendiskusikan:
- Siapa yang bertanggung jawab mengantarkan ke venue
- Kondisi suhu venue (AC atau outdoor)
- Jam berapa kue harus tiba di venue
- Ada tidaknya meja display yang disediakan venue
Ryu Save Bakery melayani konsultasi wedding cake gratis. Hubungi kami minimal 4 minggu sebelum hari H untuk hasil terbaik.
